طريقة عمل السويسرول بالفاكهة الجافة

نقدم لكِ طريقة عمل سويسرول بالفاكهة الجافة، وهو من أنواع الحلويات الغربية اللذيذة.

المقادير

• كريمة مخفوقة للحشو, كيلو
  
• فاكهة جافة , كيلو
  
• بكينج بودر , ملعقة صغيرة
  
• دقيق , كيلو
  
• فانليا , ملعقة صغيرة
  
• سكر , كيلو
  
• بيض ,10 حبات
  
• فاكهة طازجة مقطعة للتزيين,
  

طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- يُدهن صاج فرن جيداً، ويُفرش بورق الزبد.

- تُوزع الفاكهة الجافة على الصاج.    

- يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

- يُضاف السكر والفانليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.

- يُضاف الدقيق والبكينج بودر تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مع مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حوالي 1 بوصة) ويُساوى السطح.

- يُخبز في الفرن لمدة 10 دقيقة.

- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ليبرد، ويُرفع ورق الزبد.

- تُفرد طبقة من ورق الزبد (أو منشفة مطبخ).

- يُفرد الكيك ويُوضع الحشو ويُلف جيداً في ورق الزبد ثم ورق بلاستك ويُترك  حوالى 4 دقائق  بالثلاجة حتى يتماسك.

- يُقطع السويسرول إلى حلقات بسكين (مشرشر) ويُقدم مع الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة.

   
وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 10 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص

يمييييييييييييييييييييييييييي
يشرفني اكون اول من ردت على موضوعك الحلووو
مشكوورة كتير