♥ لُُــؤْلـّْـ.،.ــؤاتًّ الانًّمـ][ــي ♥
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول


 

 كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الأميرة الحسناء
مشرفــة عــآأمــة
مشرفــة عــآأمــة
الأميرة الحسناء


انثى
اسمي الحقيـقي<~ : بشرى
عدد المساهمات : 3991
نقاط العضوات : 34427
سمعتــي في المنتدى : 41
تاريخ التسجيل : 23/07/2011
هوآياتـي<~ : المطالعة و التاليف-ركوب الخيل-السباحة-الطبخ-الجلوس في الحاسوب
المزاج : رائع و فرحانة جدا و الحمد لله

كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Empty
مُساهمةموضوع: كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو   كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالجمعة يوليو 13, 2012 4:49 am

كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو 93e28c421c


المقادير:


4كوب
أرز بسمتي
10
حبة
كبش قرنفل صحيح
10
حبة
هيل صحيح
3

لومي صحيح
2
قطعة
ورق غار
2
قرن
فلفل اخضر أنصاف
4
حبة كبيرة
طماطم مفروم
2
حبة كبيرة
بصل مفروم
1/4
كوب
زيت ذرة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا ( فلفل حلو )
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
1
ملعقة صغيرة
كركم
1
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1
قطعة
فخذ غنم
2
حبة
قرفة



للتقديم
لوز مقلي، زبيب مقلي



طريقة التحضير:

1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
2. باستعمال قطعة من ورق المطبخ جففي الفخذ جيدا من الماء.
3. في طبق عميق ضعي البهار المشكل، الهيل، الكركم، الكزبرة، الفلفل، الشطة والبابريكا، قلبي البهارات لتختلط.
4. وزعي ثلث كمية البهارات على الفخذ وادعكيه جيدا ليتشرب بالبهارات.
5. أحضري صينية فرن عالية الحافة أكبر من حجم الفخذ. ضعي الزيت في الصينية وضعي الصينية على نار قوية ليسخن الزيت تماما.
6. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الطماطم وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الفخذ ودعيه على النار ليتحمر قليلا. قلبي الفخذ مرة أو مرتين أثناء فترة التحمير.
7. أضيفي الفلفل، ورق الغار، اللومي، الهيل، كبش القرنفل والقرفة. أضيفي مقدار 6 كوب من الماء. غطي الصينية ودعي الفخذ على نار متوسطة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج تماما.
8. صفي المرق المتكون حول الفخذ في قدر كبير. ضعي الفخذ في صينية فرن وانثري عليه نصف كمية البهارات المتبقية. ضعي الفخذ في فرن على درجة حرارة 180م لمدة 10 دقائق ليتحمر. احتفظي به ساخنا لحين التقديم.
9. ضعي قدر المرق على نار قوية ليغلي. صفي الأرز من الماء وأضيفيه مباشرة على المرق. أضيفي بقية البهارات. دعي الأرز يغلي بقوة لمدة 5 دقائق ليتشرب معظم المرق.
10. غطي الأرز ودعيه على نار هادئة لمدة 50 دقيقة لينضج تماما.
11. أسكبي الأزر في طبق تقديم واسع، ضعي الفخذ في وسط الأرز. وزعي اللوز والزبيب. قدميه مع الدقوس او السلطة.


الف هنا وشفا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bynte.banouta.net
ܨ✿ملامح قمر♥♡ܨ
ملكــة اللآلئ
ملكــة اللآلئ
ܨ✿ملامح قمر♥♡ܨ


انثى
اسمي الحقيـقي<~ : ṦħǾǿĝ
عدد المساهمات : 5998
نقاط العضوات : 37512
سمعتــي في المنتدى : 38
تاريخ التسجيل : 22/11/2010
المكان المفضل<~ : حَيثْ تَكُون الْرُوح أَكٌون أَنــا,,
هوآياتـي<~ : ~~
المزاج : أَي شَيْء,,

كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو   كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالإثنين يوليو 16, 2012 1:40 am

يمي يمي مررة حلووة شكلهآآ,,

تسلمـ ايديكـ قلبوو ع الطبخةة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hamss.mountada.net/
Ṗяϊŋçёŝṣ żỡźε
مشرفــة عــآأمــة
مشرفــة عــآأمــة
Ṗяϊŋçёŝṣ żỡźε


انثى
اسمي الحقيـقي<~ : زٌيِـنٌـبَ قًـوًلًوَا { زّوِزًيِ }
عدد المساهمات : 2897
نقاط العضوات : 32319
سمعتــي في المنتدى : 37
تاريخ التسجيل : 04/07/2011
العمر : 25
المكان المفضل<~ : عٌ أَلَبًحِرَ 24 في أٌلَبِيِتِ
هوآياتـي<~ : جٌمَعٌ صًۇۈۉرّ أُلَأِنٌمِيِ><
المزاج : تُمٌأًأُأِأُأًأًمِ وًأُڳِلّ شِمِأُأٌأٌأًأٌأٌمَ

كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو   كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالإثنين يوليو 16, 2012 1:57 am

اممممممممم يامي يامي
ههههههههههه
بيان اكيييد لديذ
شكرا بشرى
على الصور والطريقة والفديو
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل لقمة القاضي من مطبخ منال العالم
» ستائر مطبخ
» فيديو اغنية لحن الحياة
» فيديو صنعته بنفسي
» فيديو اغنية السراب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥ لُُــؤْلـّْـ.،.ــؤاتًّ الانًّمـ][ــي ♥ :: لؤلؤات دلوعاات :: مطبــخ المنتدى-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» إذا ضاقت بكـ الدنيا,,
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالسبت أبريل 22, 2017 12:32 pm من طرف Princess of LOve

» كيكة هريسة جوز الهند
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالسبت أبريل 22, 2017 12:29 pm من طرف Princess of LOve

» كل عام وأنتي بخير هنوودة لميلادك ال18
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالثلاثاء سبتمبر 01, 2015 12:55 am من طرف الدموع البريئة

» عودة بعد اربع اعوام
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالأحد أغسطس 23, 2015 1:24 pm من طرف زهرة الكرز

» تهنئة الى العضوة اسيرة البراءة
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالخميس ديسمبر 18, 2014 12:02 pm من طرف الدموع البريئة

» Ask & Answer
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالجمعة يوليو 11, 2014 6:19 am من طرف Princess of LOve

» ورقة بيضاء ... ما ستكتب فيها ؟؟؟
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالجمعة يوليو 11, 2014 6:15 am من طرف Princess of LOve

»  من1 الى 5 وتهدي عضوة..
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالجمعة يوليو 11, 2014 6:10 am من طرف Princess of LOve

» فؤائد المشي نصف ساعه
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالجمعة يوليو 11, 2014 6:09 am من طرف Princess of LOve

» ^^??ايــــــه يــــقرب لـــــيك هـــالاســــم؟؟ ^^
كبسة فخذ الغنم .. من مطبخ منال العالم + فيديو Emptyالخميس يوليو 10, 2014 8:00 am من طرف Princess of LOve

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم