طريقة عمل شوربه البطاطا

 

المقادير

• ثوم مدقوق,2 فص
  
• بطاطا ,4 حبات
  
• ماء ,4 أكواب
  
• ماجي , مكعب
  
• بهارات طعام ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• كمون ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• جبن مثلث ,4 حبات
  
• دقيق , ملعقة طعام
  
• زيت الزيتون أو زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
  
• كزبرة خضراء مفرومة,2 ملعقة
  

طريقة التحضير
- يوضع الزيت أو الزبدة في القدر ليحمص الثوم قليلاً.
- تضاف البطاطا وتحمّص، ثم يضاف لها الماء والملح والماجي وتترك إلى أن تنضج مدة 10 دقائق.
- توضع البطاطا المسلوقة مع مائها في الخلاط ويضاف لها الدقيق والجبن وتخلط ثم ترجع الى القدر لتغلي.
- يضاف الكمون والبهارات وبإمكانكِ إضافة الماء إذا أردتِ تخفيفها، ثم اتركيها لتغلي ثانيةً مدة 5 دقائق.
- زيّنيها بالكزبرة الخضراء المفرومة.